2021 EEL Export Inc.
Yarmouth NS, CANADA
1. 냉동 꼼장어 Eel Export Inc. 는20여년간 한국의 여러 업체에 년간 450톤에서 1100 톤 정도의 냉동 꼼장어를 꾸준히 수출 하고 있는 북미 유일한 회사 입니다. 신선도를 유지하기 어려운 제품으로 유명한 꼼장어를 20여년간 수많은 시행 착오를 거치며 터득한 저희만의 노하우로 저희의 제품은 언제나 최고의 신선도를 유지하여 한국으로 보내고 있으며, 위 노하우를 저희 모든 제품에 적용, 타회사와 비교 되는 최고의 신선도와 차별화되는 맛을 유지하고자 노력하고 있습니다.
2. 자숙 랍스터 Nova Scotia, 이곳은 전세계에서 최고라 할만큼 품질 좋은 랍스터 생산지 입니다. 저희는 그동안 많은 랍스터를 한국에 납품해 왔지만, 좀더 신선하고 산지에 맛을 그대 로 전하고픈 마음에 2021년 1월 1일 한국 지사를 설립하고 온라인과 오프라인 마켓을 운영하여 산지의 맛을 식탁까지 그대로 전하고자 “신선하고 깨끗하게 필터 처리된 바 닷물 자숙 기법” “초 급속 냉동” “항공배송” 등의 방법을 이용하여 최고의 맛과 최고의 신선함을 전달하도록 많은 노력을 하고 있습니다.
3. 민물 뱀장어 Eel Exports Inc 는 5년간 끈질긴 정부와의 논의를 거쳐 2020년 4월 캐나다 정부로 부터 정식 뱀장어 양식 허가를 받았으며, 년간 300톤 생산 규모의 양식장을 건설할 예정이며, 2022년 9월 완공을 계획하고 진행중에 있습니다. 북미에서 수입하고 있는 뱀장어는 초밥 및 덥밥용 등으로 년간 15,000 톤에 이르며 100% 일본과 중국에 수입하고 있습니다. Eel Exports Inc. 는 2022년 까지 뱀장어 양식장을 완공하여 북미에서 필요로 하는 모든 방식의 뱀장어를 안정적으로 생산 공급할 예정 입니다.
4. 스노우 크랩 캐나다의 자랑하는 명물 스노우 크랩은 캐나다에서 상당한 생산을 하고 있지만, 러시아산에 비하여 한국엔 잘 알려져 있지 않습니다. 드셔본 분들만이 아시는 캐나다의 스노우 크랩은 러시아산 한국 영덕 대게 등에 비하 여 더욱 부드럽고 단맛과 향이 매우 풍부한 세계적으로 최고급 대게로 유명합니다. 저희 Eel Exports Inc. 에서는 전체 자숙 크랩 그리고 석션된 크랩 2 종류로 제품을 생산하고 있으며. 이외에도 여러 다양한 수산물을 시즌별로 선보일 예정입니다.